メキシコシティのおしゃれエリア、コンデサ（Condesa）地区。洗練されたカフェやレストランが並ぶこの街で、40年以上も変わらぬスタイルで地元の人々の胃袋を掴んでいるのが**「Tacos Don Juan（タコス・ドン・ファン）」**です。
今回は、活気あふれる店内の様子から、ボリューム満点の絶品実食レポートまでお届けします！
目次
Tacos Don Juanへのアクセス
Tacos Don Juanは、コンデサ地区の静かな通りに位置しています。大きな看板はありませんが、お昼時になると店の前の歩道には、タコスを頬張る人々で溢れかえっているのですぐに分かります。
このお店のスタイルは**「外で食べる」**こと。歩道に並べられたテーブルや、パラソルの下のスツールに座って、メキシコの爽やかな風を感じながらタコスを楽しむのがドン・ファン流です。
外のテーブルでタコスを食べるお客さんたち。
注文スタイル：厨房へ直行！ライブ感満載のオーダー
一般的なレストランとは異なり、ここは非常にローカルで活気のあるシステムです。
- 厨房で注文： まずは奥の厨房へ行き、職人さんに直接食べたいタコスを伝えます。
- 目の前で調理： 注文すると、職人さんが巨大な円形のカッティングボードで肉を叩き、鉄板でトルティーヤを焼く様子が目の前で見られます。
- サルサはセルフ： 出来上がったタコスを受け取ったら、セルフサービスコーナーへ。数種類のサルサや、タマネギ、酢漬けのハラペーニョなどを自分好みにトッピングします。
- お会計は「CAJA」で： 食べる前に、ステッカーがびっしり貼られた味のある「CAJA（レジ）」の窓口で支払います。
カウンターのすぐ前でタコスを準備してくれる。
調理風景を見るのも楽しい。
サルサは好きなものをチョイス！
タコスをもって、CAJAでお会計。飲み物も買える。カード使用可能。
メニュー：豊富なトッピングと組み合わせ
メニューは壁のモニターに表示されています。シンプルな1枚肉のタコスから、チーズやベーコン、ロンガニサ（ソーセージ）を組み合わせた豪華なものまで多種多様です。
- Tacos Sencillos（シンプル）： $35 MXN〜（ビステック、スアデロ、パストールなど）
- Con Queso（チーズ入り）： $53 MXN〜
- Costras de Queso（チーズのカリカリ焼き）： $78 MXN〜
どれもボリュームがあるので、頼みすぎには注意が必要ですが、ついつい欲張ってしまいます。
並んでいる間にメニューをチェック！食べたいものを考えておこう。
実食レポート：肉の旨味が爆発！パストール・ビステック・スアデロ
今回は、王道の3種類を贅沢にいただきました！
- Pastor（パストール）： 秘伝のタレに漬け込まれた豚肉。スパイスの香りと、トッピングのパインの甘みが絶妙なバランス。
- Bistek（ビステック）： 目の前の鉄板でジューシーに焼かれた牛ステーキ肉。肉本来の旨味がダイレクトに伝わります。
- Suadero（スアデロ）： じっくりと脂で煮込まれたバラ肉。表面はカリッとしていて、噛むほどに濃厚な脂の甘みが広がります。
どれも**「これぞメキシコのタコス！」**というパンチの効いたボリューム感。備え付けの新鮮なライムをたっぷり絞れば、濃厚な肉の後味もさっぱりと楽しめます。
Tacos Don Juan 施設詳細
| 項目 | 内容 |
| 店名 | Tacos Don Juan |
| 営業時間 | 10:00〜16:45（日により変動、早めの来店がおすすめ） |
| 住所 | Calle Juan Escutia 35, Condesa, Mexico City |
| 価格帯 | タコス1つ 約$35 MXN〜 |
| 特徴 | 1982年創業の老舗、テラス席（路上）、ボリューム満点、CAJAでの会計 |
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