Tacos La Chulaの場所・アクセス
Tacos La Chulaは、メキシコシティ南部の人気エリア「Del Valle」地区、主要幹線道路のInsurgentes Sur通りからもほど近い場所に位置しています。
周辺はオフィスやマンションが多く、ランチタイムや仕事終わりの時間帯には、活気ある赤と白の看板を目印に多くの人が集まります。路上に面した大きなオープンカウンターからは、常に肉を焼く香ばしい匂いが漂っています。
また、多くのタコス屋が夜間に閉まってしまう中、La Chula Del Valle店は２４時間営業！眠らない街メキシコシティの大きな味方です。
店内の様子：活気あふれるオープンキッチンと清潔な空間
お店に一歩足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのが、巨大な肉の塊「パストール」と、リズミカルに肉を刻む職人たちの姿です。
- ライブ感満載の厨房： 職人が大きな鉄板（グリル）で手際よくトルティーヤを焼き、肉を仕上げる様子は圧巻。
- 広々とした客席： 伝統的なタケリアは立食や狭い店が多いですが、ここはテーブル席が充実しており、家族連れでもゆっくり食事が楽しめます。
- レトロポップな装飾： 壁には「Suadero」を描いた愛嬌のあるミラーアートや、カラフルな文字が踊り、メキシコらしい陽気な雰囲気です。
パストールはお店の名物。
コンセプトは昔ながらのタケリア。店内もオシャレで清潔です。
店内には人気メニュー：スアドロの絵も。
メニュー：王道のパストールからスアドロまで
この店に来て頼まない手はないのが、看板メニューのPastor（パストール）です。
- Pastor（パストール）： 串刺しにして焼いた豚肉。パイナップルの甘みがアクセント。MEX$ 30～。
- Suadero（スアデロ）： 牛のバラ肉を大きな円形の鍋でじっくりと脂で煮込んだもの。外はカリッと、中はジューシーな食感が特徴。MEX$ 30～。
- Bisteck（ビステク）： シンプルな牛ステーキ肉。MEX$ 42～。
- Jugos y Licuados（ジュース＆シェイク）： 旬のフルーツを贅沢に使った生搾りジュース。MEX$ 33～。
店内で調理されているタコスの具材。
手作りのトルティージャは店内で焼いている。
店内の厨房では忙しく調理が進む。サービス提供もスムーズ。
実食レポート：溢れる肉汁と、お口直しの「最強ジュース」
今回は王道の**「Pastor（パストール）」と「Suadero（スアデロ）」**を注文しました。
運ばれてきたタコスには、これでもかというほど新鮮なパクチーと玉ねぎが。
**「パストール」**は、職人がナイフで絶妙にカットしたパイナップルが乗り、スパイスの効いた肉の塩気とフルーツの甘みが口の中で完璧に融合します。
そして、忘れてはならないのが**フルーツジュース（Jugos）**です。
カウンター奥にはパイナップル、スイカ、メロン、ライムなど新鮮な果物が山積みされており、注文を受けてからその場で作ってくれます。濃厚な肉の脂を、フレッシュな果実の酸味がさっぱりと流してくれるこの組み合わせは、まさに「La Chula流」の楽しみ方です！
タコス専門店にはめずらしく、生絞りジュースが注文できる。
Tacos La Chula 施設詳細
| 項目 | 内容 |
| 店名 | Tacos La Chula (Del Valle店) |
| 営業時間 | 昼前から深夜まで（店舗により異なるため要確認） |
| 住所 | Av. Universidad 540, Col del Valle Centro, Mexico City |
| 価格帯 | タコス1つ 約$30 MXN〜 / ジュース 約$33 MXN〜 |
| 特徴 | 清潔な店内、絶品スアデロ、新鮮な生搾りジュース |
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