2月2日の朝、街角の屋台から立ち上る真っ白な湯気とトウモロコシの香り——。メキシコ全体が「今日はタマレスの日だ」と教えてくれる特別な日。今回は人気レストラン**「La Casa de los Abuelos（ラ・カサ・デ・アブエロス）」**で、個性豊かな3種類のタマレスを実食してきた様子をレポートします！
そもそも「タマレス」って何？なぜ2月2日に食べるの？
タマレスとは？
トウモロコシの粉（マサ）にラードや出汁を混ぜ、肉やチーズ、ソースなどの具材を詰めて、トウモロコシの皮やバナナの葉で包んで蒸し上げた、メキシコの伝統料理です。数千年前のマヤ・アステカ文明から続く、まさにメキシコのソウルフード。屋台の朝の定番食として根付いています。
更に、メキシコには500種類から5,000種類以上ものタマレスがあると言われています。今回レストランで食べたものは、その中でも一般的な３種類（ベルデ・ロホ・モレ）です。
- Verde（ベルデ）： 緑のトマトと唐辛子のソース。鶏肉が一般的。
- Rojo（ロホ）： 赤い唐辛子のソース。豚肉やチーズ（Rajas con Queso）が多い。
- Mole（モレ）： チョコレートやナッツ、スパイスを煮込んだモレソースは、独特のコクと甘みがあり、食事でありながらデザートのような満足感もあります。
なぜ2月2日に食べるのか？
キリスト教ではイエスが誕生して40日目の2月2日を、母マリアが神殿でお清めを受け、幼子イエスを初めて神殿に捧げた日「聖母お清めの日（Día de la Candelaria）」として祝います。
一方、スペイン到来以前のメソアメリカ世界では、2月初めは農耕サイクルの重要な節目にあたり、雨やトウモロコシの神々に豊作を願う儀礼が行われていました。トウモロコシは人々の生命そのものと考えられており、供え物として欠かせない存在でした。
スペイン統治以降、キリスト教の祝祭と先住民の信仰が融合し、「2月2日にトウモロコシ料理（タマレス）を食べる」という現在の習慣が定着したと考えられています。
さらにメキシコでは、1月6日の「三賢者の日」にロスカ・デ・レジェスを切り分けて食べ、その中の人形（幼子イエス）を当てた人が、2月2日に家族や仲間へタマレスを振る舞う、という楽しい（そして逃げられない）ルールがあるのです。
「La Casa de los Abuelos」で3種食べ比べ！
今回は、クラシックで落ち着いた雰囲気の「La Casa de los Abuelos」にお邪魔しました。
日本語で、「おじいちゃんとおばあちゃんの家」という意味。クラシックで温かいメキシコ料理がお手頃価格で楽しめる人気店。
店内は高級なファミレスといった上品な雰囲気。
伝統的なメキシコ料理をお手頃価格で楽しめる。
1. タマル・ベルデ (Tamal Verde)
緑のトマト（トマティージョ）を使った、少し酸味のあるソースが特徴。中には鶏肉がぎっしり詰まっていて、ソースとの相性が抜群です！「これぞ定番」という味で、老若男女に人気がありそうな一品でした。
中には鶏肉がたっぷり。安定の一番人気！
2. タマル・ロホ (Tamal Rojo)
私が一番お気に入りだったのがこれ！トマトベースのソースに、玉ねぎとパプリカがたっぷり。中の具材はとろけるチーズで、濃厚なソースとタマレスが絶妙にマッチして、悶絶級の美味しさでした。
中にはチーズが入っており、ソースとの相性もばっちり！
3. タマル・デ・モレ (Tamal de Mole)
店員さんに「Dulce（甘いよ）」と言われた通り、独特の甘みが特徴。
モレ好きにはたまらない、デザート感覚でもいけそうなリッチな味わい。
モレソースとは？ チョコレート、数種類の唐辛子、スパイス、ナッツなどを混ぜて作るメキシコを代表するソース。甘みとコク、スパイシーさが複雑に絡み合った奥深い味わいです。（プエブラ州・オアハカ州の伝統ソースですが、日本人には好き嫌いが別れる味わいです。）
まとめ：メキシコのソウルフードを体験して
今回「La Casa de los Abuelos」で食べた3種類はどれも個性的で、メキシコの歴史と文化を胃袋いっぱいに感じることができました。
- 王道を味わいたいなら： タマル・ベルデ
- 濃厚な満足感が欲しいなら： タマル・ロホ
- メキシコ独自のコクを楽しみたいなら： タマル・デ・モレ
今回の驚きは、そのお値段。**3つセットでMEX$ 120ペソ（約1,000円前後）**という安さ！まさに国民食ですね。
ただし、ひとつひとつが想像以上に大きく、ずっしりとお腹にたまります。一人で3つ完食するのはかなりハードなので、友人や家族とシェアして食べるのがおすすめです。
店舗情報：La Casa de los Abuelos （ラ・カサ・デ・アブエロス）(Insurgentes店)
| 項目 | 内容 |
| 店名 | La Casa de los Abuelos – Insurgentes |
| 住所 | Av. Insurgentes Sur 1870, Florida, Álvaro Obregón, 09430 Ciudad de México |
| アクセス | メトロブス１号線「Olivo」駅の目の前。 |
| 営業時間 | 毎日 7:00 〜 23:00（朝食から深夜まで利用可能） |
| 価格帯 | 1人あたり 150〜300ペソ程度（タマレス単品やセットならさらにお得） |
| 雰囲気 | 「おじいさん達の家」という名前通り、クラシックで清潔感があり、家族連れやカップルで賑わう温かい雰囲気。 |
| 公式サイト | casadelosabuelos.com.mx |
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