メキシコグルメ– tag –

メキシコ南部の美食の都、オアハカ（Oaxaca）。街を歩けば、どこからともなくカカオとシナモンの甘くスパイシーな香りが漂ってきます。 そのチョコラテ（ホットチョコレ...

オアハカを訪れたなら、絶対に外せないソウルフードがあります。 それが、巨大なトルティーヤを炭火でパリッと焼き上げる**オアハカ名物「トラユーダ（Tlayuda）」**で...

メキシコシティを歩いているとあちこちで見かける、オレンジ色のロゴが目印のレストラン「Sanborns（サンボーンズ）」。 日本でいうファミレスのような存在ですが、歴史...