【パレンケグルメ】Taqueria TropiTacos（トロピタコス）で味わう絶品ローカル料理！コスパ抜群のお肉プレートを堪能

2026年9月14日

メキシコ南部チアパス州にあるパレンケ（Palenque）。世界遺産のパレンケ遺跡をはじめ、ヤシュチランやボナンパックなどマヤ文明の遺跡巡りの拠点として世界中から旅行者が集まる街です。

街の中心部には旅行者向けのおしゃれなレストランやカフェが並びますが、少し歩くと地元の人々が普段使いするローカルな飲食店に出会えます。今回ご紹介する「Taqueria TropiTacos」は、そんなパレンケの日常とローカルグルメを存分に楽しめるおすすめの一軒です。

観光地パレンケで見つけるローカルな名店

遺跡観光の拠点として賑わうパレンケは、中心部にホテルやツアー会社、レストランが集まっています。しかし、少し中心から離れると、観光客よりも地元のファミリー客で賑わうお店が見えてきます。

「TropiTacos」もそんなローカル感漂うお店のひとつ。店内に入ると地元の家族連れが多く、観光地特有の喧騒とは違った落ち着いた雰囲気が広がっています。

メニューを見るとタコスやトルタス（メキシコ風サンドイッチ）など種類が豊富ですが、今回は看板メニューの「TROPITACOS（トロピタコス）」（160ペソ）を注文しました。

「タコス」という店名から個別のタコスが数個出てくるのを想像するかもしれませんが、実際にはお肉や野菜、チーズを豪華に炒め合わせた鉄板料理（Platillos Especiales）です。

メニューの解説によると、具材はパストール（豚肉）、ビステック（牛肉）、ピーマン、玉ねぎ、トマト、ベーコン、パイナップル、マッシュルーム、そしてとろけるチーズ。これらが一皿にぎっしりと盛られ、トトポス（トルティーヤチップス）と温かいトルティージャが添えられて運ばれてきます。

テーブルに運ばれる多様なサルサとライム。自分好みに味変ができる。

チーズがとろりとお肉に絡み、香ばしい香りが食欲をそそる。

トルティージャにお肉や野菜を乗せ、自分で包んで味わうスタイル。

お肉料理と合わせて頼みたいのがワカモレ（Guacamole）（60ペソ）。まろやかなアボカドはお肉との相性抜群で、タコスに少し挟んで食べるとコクが増してさらに美味しくなります。

また、ドリンクにはメキシコの定番オルチャタ（Horchata）がおすすめ。お米やシナモンから作られる甘く冷たいドリンクで、スパイシーなお肉料理の口直しや、暑いパレンケの観光で汗をかいた後の水分補給にぴったりです。

項目	内容
店名	Taqueria TropiTacos （タケリア・トロピタコス）
住所	Central Pte. 49, Centro, 29960 Palenque, Chis., メキシコ
アクセス	ADOバスターミナルからメイン通りを徒歩約10〜15分。
おすすめメニュー	TROPITACOS（160ペソ）、Guacamole（60ペソ）、Horchata